في وعاء نخلط المواد الجافة ثم في وعاء اخر نخلط البيضة مع الزيت والماء ثم نضيفهم على الطحين ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة طرية وناعمة

ثم اتركيها ترتاح لمدة ساعة ثم افرديها وقطعيها دوائر

احشيها باللحم او الجبنة او اي نوع ترغبيه (تصلح لجميع الحشوات)

اقليها في زيت غزير وبواسطة الملعقة رشيها با الزيت حتى تنتفخ ثم اقلبيها الى ان تصبح ذهبية وضعيها على ورق مصاص قدميها دافئة وبا العافية