نخلط الدقيق والزيت والملح والنشا والماء ونعجن حتى تتكون عجينة ثم نتركها ترتاح حوالي 30 دقيقة

بالنسبة الحشوه نقطع البطاطا مكعبات صغيره ونخلطه مع الكاري والملح

نفرد العجينة ونقطعها الى دوائر ونحشيها ثم نشكل السمبوسة ونقليها وبالهنا