Csíki tokány
Egy kedves ismerősöm főzött nekem. Kérdeztem, hogy készült. Bizarrnak tűnt az összetevők miatt, de úgy voltam vele, nem sértem meg, azért egy keveset eszem belőle. Az első tányért követte a második is. Rosszullétig ettem vele magam. Azóta is a család és a barátok kedvenc étele :)
Csíki tokány
-
Tímea Horváth“Koszonjuk a receptet 🥰” -
Tóthné Szilágyi Beatrix“Hát ez isteni finom, köszike” -
Magdi Kardos“Köszönöm szépen a receptet! Nagyon finom lett! 😉😊” -
Gyöngyi 💇♀️“A Fiúknak is ízlik 😊😉a tokány az tokány, mindenféle változatát szeretjük 😋A citromlevet elhagytam, + őrölt borssal ízesítettem, fincsi lett😍mentve👍” -
Balázs Imola“Finom lett! Köszi a receptet. :-)” -
parányi almácska“Hú, tényleg nagyon finom! Köszönöm a receptet!😃”
Egy kedves ismerősöm főzött nekem. Kérdeztem, hogy készült. Bizarrnak tűnt az összetevők miatt, de úgy voltam vele, nem sértem meg, azért egy keveset eszem belőle. Az első tányért követte a második is. Rosszullétig ettem vele magam. Azóta is a család és a barátok kedvenc étele :)
Elkészítés
- 1
A hagymát apróra vágjuk. A szalonnát kicsire feldaraboljuk. A húst kockázzuk vagy csíkozzuk.
- 2
A szalonnát zsírjára sütjük, majd a zsírt a serpenyőben hagyva kiszedjük a szalonnát. Miközben sül a szalonna, a petrezselyemzöldet felaprítjuk, a fél citromnak kifacsarjuk a levét.
- 3
A kisült zsírban üvegesre dinszteljük a hagymát.
- 4
Veszünk egy nagyobb edényt, beleöntjük a sűrített paradicsomot, adunk hozzá egy nagy bögre vizet és kb. 1 percig főzzük, sűrűn kevergetve.
- 5
Hozzáadjuk a hagymát (zsírral együtt), a húst, a szalonnát és sózzuk, felengedjük kicsit több vízzel, mint ami a húsokat ellepi és készre főzzük.
- 6
Mikor megfőtt a hús, elkészítjük a habarást: a tejfölt, a fél citrom levét, az apróra vágott petrezselymet, a lisztet kevés vízzel elkeverjük és ezzel besűrítjük ételünket kézi habverővel gyorsan elkeverve, nehogy becsomósodjon. 5 perc további főzéssel, sűrűn kevergetve nehogy leégjen, elfőzzük a habarás lisztes ízét.
- 7
Ha úgy érezzük, nem az igazi, csak a só miatt van, akkor tegyünk még bele, de óvatosan, mert a szalonna is enged valamennyit! Főtt tésztával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok! :)
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Tzatziki saláta Tzatziki saláta
Egy kedves ismerősöm tálalt sült húsokhoz Tzatziki salátátNagyon izlet kis változtatássalén is elkészitettem.
-
Pulyka tokány, hentes módra Pulyka tokány, hentes módra
Finom, laktató, ízletes étel.Egy kicsit erősebben kell fűszerezni, mint a sertéshúst!
-
Csontozott csirke sajttal, sonkával töltve Csontozott csirke sajttal, sonkával töltve
Egyszer ettem csontozott csirkét ami meg volt töltve, elhatároztam hogy én is megpróbálom, azóta a pulykát is kicsontozom és így töltöm meg.
-
Natúr sertéskaraj sült szalonnával, kolbásszal Natúr sertéskaraj sült szalonnával, kolbásszal
Hasonlóan az eredeti cigány pecsenyéhez, súlt szalonna mellett pirított kolbász karikával tálalva.
-
Sertéslapocka cigányosan Sertéslapocka cigányosan
A munkahelyemen volt egy cigány kollégám, aki nagyon barátságos volt, és mikor kérdeztem mit főzött a feleséged tegnap, majdnem mindig azt válaszolta, hogy lecsót nokedlivel. Most elkészítettem a sertéslapockát lecsósan kolbásszal és nokedlivel cigányosan. Igazán nagyon finom.
-
Karácsonyi maradékmentő melegszenya a husik 3. esélye Karácsonyi maradékmentő melegszenya a husik 3. esélye
Milyen vegetáriunás már az ilyen mi? hát ilyen... az igazság az, hogy tényleg teljes mértékben mellőztük a hús evést (ritka alkalmakkor persze előfordul hogy kivételt teszünk). Namost idén úgy alakult a karácsonyi buli, hogy Nálunk tartottuk és 12 fő több fogásos királyi étkezéséről kellett gondoskodnunk az asszonnyal...Amikor az első főétkezésnél a kint lévő kaja kb. fele magasságában már sóhajtozni kezdtek a vendégek, pedig a második fogás és a 4 féle desszert még sehol sem volt akkor kezdtem érezni hogy baj van... Namost olyan mennyiségű kaja maradt ránk, hogy ebben a pillanatban ami január 7-e amikor írom ezt a receptet még mindig az utolsó adagokat fogyasztjuk és még mindig van hátra mit ennünk ketten a feleségemmel... kari buli után szépen sorjában mindent lefagyasztottunk és mint a bunkerlakók szépen elkezdtük felérni a tartalékokat... hát... kitartottak egy jódarabig... Húsból pedig annyi de annyi maradt és annyi féle, hogy valami egyveleget akartam összedobni belőle aminek felhasználása sokféle lehet... Hát olyan ízvilág kerekedett ebből, hogy azonnal receptbe foglaltam..Drága egyetlen feleségem tán még sosem mondott ilyet de ez hagyta el a száját megízlelvén eme csodát: szerelemem! Ez olyan fasza lett, hogy egy hétig is tudnám enni.
-
Brokkolis karfiolos pulykamell kuszkusszal Brokkolis karfiolos pulykamell kuszkusszal
Szeretjük a szaftos húsokat és próbálok minél több zöldséget csempészni az ételeinkbe, még ha a köret nem is zöldséges. Kisfiaim szeretik a brokkolit és a karfiolt, én a brokkoliért nem vagyok oda, ezért keveset használtam belőle, hogy mindenkinek kedvére való legyen.
-
Csirketorta Csirketorta
Amikor főzni kezdtem, ez volt az első recept, amit elkészítettem önállóan. Ennek már sok-sok éve, de a recept változatlan azóta is. 😊
-
Hagymás chilis bab Hagymás chilis bab
Egy kedves ismerősöm receptje inspirálta ezt a finom babos ételt. 🙂
-
Hentes tokány Hentes tokány
Nagyon finom és laktató étel a tokány, méltánytalanul keveset foglalkozunk vele, pedig akár egy igazi Hungarikum is lehetne ez a változat. Olajon is elkészíthető, de zsírral az igazi. Nálunk nagy kedvenc.
-
Tejfölös, juhtúrós kocka Tejfölös, juhtúrós kocka
A hétköznapok, egyik gyors étele. Önállóan is, de bármilyen paprikás étel köreteként fogyasztható. -
Török vöröslencse leves Török vöröslencse leves
Ízutazás következő állomása#törökországA recept az eredeti szerint leírva, de kénytelen voltam egy kicsit csalni, mert a családtagok nem szeretik a turmixolt leveseket. Így a turmixolás elmaradt. Viszont került bele egy nagy szelet ,füstölt sertés tarja, apróra vágva. 😘
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (2)
Sajnos nem tudtam kideríteni,
Akiktől kaptam, ők Nyúlon élnek, de mást nem tudunk.
Jó főzést! :)