#BatallaDeCocina#Queso

Para visualizar vídeo:https://youtu.be/cw6Dv6Nv5iI

Dos mitades, dos experiencias, una sola pizza. Dualizza combina la frescura del pesto con la intensidad del Mediterráneo en una creación única. ¿Listo para probar ambas caras del sabor?

El 19 de marzo es siempre un día especial en mi casa, no sólo es el Día del Padre sino que también es Santa Pepa (Bueno, San José). Así que tendremos una doble celebración.Decía el novelista Denis Lord que padres son quienes nutren a sus hijos con amor —pocas cosas son tan ciertas, no?—.Sólo puedo darles las gracias a los míos, por ser como son, porque en este mundo hay personas faro —seres que con su luz actúan como guías y con su presencia inspiran— y ambos son así.Es cierto que a veces tenemos nuestrasdiferencias (y, ¿quién no?), pero agradezco esa preocupación constante de quien no puede dejar de cuidar lo que más aprecia, esa impronta de amor, de coraje y bondad en el corazón, esa colocación de pluma tras pluma hasta darme alas fuertes y luminosas para volar libre y, saber defender mis ideas contra viento y marea.Gracias por darme siempre la mejor versión de vosotros mismos, por hacerme sentir a cada instante que he sido y soy vuestra prioridad.(Una pizza con cada uno, con sus preferencias y, ambas riquísimas).#felizdiadelpadre#felizStaPepa#theresnomumlikemine#felizdíadelpadre#mydadmyhero

Receton de limpia neveras: Cuando tienes un bote de pesto abierto y unas setas que te piden que las gastes ya!!

Hoy tocaba aprovechamiento. Tenía salsa pesto que me sobró y tenía que utilizar ya y en el congelador una porción de masa de pizza de otro día, así que hice esta receta en un momento.

Tenía pendiente publicar esta receta de pizza que hice con las bases de pizza de masa madre 💕 En este caso puse ingredientes que tenía en casa y encontré salsa pesto de la gallete que hicimos en el taller, unas lonchas de jamón york y poco más! Os dejo la idea porque los niños arrasaron. También os dejo el pesto, por si queréis hacerlo en el momento ☺️ Mis medidas suelen ser con tazas de café, aunque si lo hacéis con vasos o cualquier otro recipiente parecido, con seguir la medida ya estará bien hecha la proporción 😬Receta de base de pizza estilo napolitano con masa madre: https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12162430-masa-de-pizza-con-masa-madre-estilo-napolitano-%F0%9F%87%AE%F0%9F%87%B9?via=profile

La masa es para dos pizzas.

En casa nos encanta la pizza y solemos hacerla en fin de semana, que es cuando solemos estar todos, porque en diario es una locura con los trabajos y horarios de cada uno, esta vez quería preparar una que fuera diferente y llevaba mucho tiempo con ganas de hacer una auténtica "pizza italiana". Para empezar, en casa no les gusta que la masa quede pan, llena mucho y prefieren que sea fina y crujiente, así que, después de muchos intentos, di con una que se ha convertido en imprescindible para mi... Como además nos gusta mucho el Pesto, aunque suelo hacerlo muy de vez en cuando para acompañar con pasta, me apetecía probar esta en concreto. El resultado fue increíble y unánime ¡hay que repetir! Si os gusta la pizza y el pesto, esta realmente os va a sorprender... #diadelapizza

#recetasdeverano#batallaespiaenlacocinahttps://lacocineranovata.blogspot.com/2019/08/pizza-al-grill-con-pesto-champinones-y.htmlLa idea de hacer pizza sin horno me seduce, sobre todo con estos calores. Además es como si hicieras pan plano que es algo que me encanta. Las marcas acanaladas en el pan, en la carne, en el pescado... me atraen mucho.Es la primera vez que pruebo la burrata y ha sido todo un descubrimiento. Este queso (en realidad no es exactamente un queso) nació en Apulia, sur de Italia. En 1956 nevó tanto que las carreteras quedaron cortadas. El Sr. Lorenzo Bianchino trabajaba en una de las granjas productoras de queso. Al no poder transportar los productos lácteos tuvo la genial idea de conservar los restos de la elaboración de otros quesos como la mozzarella. Añadió al suero de agriar la mozzarella producida la noche antes, cuajo y crema de leche fresca y obtuvo un queso parecido a la mozzarella pero de sabor más suave y textura cremosa que recuerda a la mantequilla. Y de ahí su nombre, burrata que viene de la palabra italiana burro (mantequilla). Se presenta en forma de bola (que es leche cuajada o pasta de queso) que se conserva sumergido en suero hasta su consumo, y que su interior es cremoso o mantecoso ya que es pasta hilada o mozzarella y nata. Sublime!!!Si no puedes hacer pesto puedes ponerle pesto de bote, o cualquier salsa del súper que tenga algo de consistencia.

El pesto le da a esta pizza un toque fresco y diferente.

Y la tercera pizza del viernes. Estoy por presentarme al concurso que hay en Barcelona a la mejor pizza🤔. Prefiero ir de catadora😂

#mirecetario #pizza #salmon #salsapesto #cookpadmycookMi horno es pequeño, es de estos de sobre mesa, con lo que las pizzas que me salen son lo que conocemos como pizzas individuales, vamos que te la comerías tu solo tan tranquilo, lo que no evita que se pueda compartir.

Ayer en el taller de cocina que hicimos de cenas de picoteo con producto de temporada de la mano de CAERM en el CTT de Murcia, preparamos esta receta que fue un exitazo y que es ideal para sorprender con la coliflor a los invitados.

Vi que había #weekendreto de Fast Food y la verdad que la pizza es una de mis comidas favoritas!

Siempre es interesante crear algo por uno mismo y compararlo con lo que te "dan hecho", una tarde lluviosa, una buena pelicula y cómo no... una buena pizza crujiente hecha por nosotros...

Nunca antes había hecho esta pizza, pero la verdad es que está muy buena.Esta pizza, no lleva queso rallado por encima porque ya con el medallón de queso de cabra, ya es suficiente.

Ayer, para cenar, aprovechamos los restos de un blíster de bacon ahumado que teníamos hace días en la nevera.

#abecedario. #BBB. Ideal cena de aprovechamiento para niños y mayores. (Los niños os lo agradecerán más....😀). Con el pan sobrante y alguna cosita más.🤔💭

Otro de los panes que se prepara mi hijo Fran, la verdad es que queda super cremoso por dentro y crujiente y delicioso por fuera. Me ha encantado.

Hoy apetecía cenar pizza y para no comer harinas y hacerla lo más reducida posible en hidratos, hicimos la masa de pollo. Po(llo)pizza. Realmente deliciosa

SÚPER FÁCIL!!!!!

Ayer tuve que acercarme a mi antiguo campus, y con este solete de primavera que lucimos, aproveche para dar un ligero paseo. No ha cambiado mucho —la verdad—, mientras pasaba por la parada de autobús y me ponía los auriculares, oí como una chica le decía a su amiga, que estaba contenta, porque a pesar de que aún tenían comidas navideñas atrasadas, los calcetines le seguían entrando. Sonreí tras mi mascarilla y, me mire mis nuevas menorquinas. Unos pasos más adelante, los estudiantes de sociología, entrevistan a un chico —con un color de pelo, como poco: curioso—, no llegue a comprender sobre qué versaba el cuestionario, ni siquiera, ahora mismo, puedo entender cómo pondrán la respuesta en el SPSS; pero ante la sencilla petición de: definición de vida, el del pelo singular, respondió mientras se sacaba las gafas de sol y ponía gesto serio: “La vida es una enfermedad que transcurre entre esperas y su ratio de muerte es el cien por cien”.Mientras tomaba en consideración tal extravagante explicación, comenzó Nick Cave a cantar su "Into My Arms"…y ya sólo pude quedarme con la curiosidad de cuáles serían las siguientes preguntas… y sus respuestas.(Sumamos esta receta a la categoría amarilla 💛 —recetas del día a día — del reto por colores: Pizza en todas sus versiones).#mineveraporcolores