تورته شوكولاته

تجهز الكيك بأي طريقه مجربه ومعتمده عندك وتترك لتبرد تماما

تجهيز الجناش

في وعاء على النار يزاب عسل الجلوكوز مع معلقه سكر ويضاف اليه الماء والكاكاو ويقلب على نار هادئه حتى يتجانس ونضيف معلقه اللبن ويرفع من على النار...يترك ليهدأ وتضاف اليه معلقه الجيلاتينه المزابه في قليل من الماء الدافئ

تحضير الكريمه :

يضرب اللبن المثلج مع الكريمه الخام حتى تمام التجانس وتترك في التلاجه

تقطع الكيك نصفين وتسقي شربات بارد خفيف وتحشي بطبقه كريمه سميكه

تغطي بالنصف الاخر وتسقي بالشربات وتغلف بطبقه كريمه خفيفه

توضع الكيك على شبكه تحتها صينينه ويصب الجناش البارد عليها حتى تغلف تماما

تزين بوردات الكريمه والكريز والشيكولاته الخام او حسب الرغبه....وتدخل التلاجه حوالي ساعتين...وبالهنا