Rollitos de pavo con guacamole casero de frutos secos
En casa ha empezado oficialmente la dieta, así que hay que pensar en ideas sanas, ricas y originales para no aburrirse y además disfrutar de alimentos tan buenos como el aguacate
Rollitos de pavo con guacamole casero de frutos secos
En casa ha empezado oficialmente la dieta, así que hay que pensar en ideas sanas, ricas y originales para no aburrirse y además disfrutar de alimentos tan buenos como el aguacate
Paso a paso
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Lo primero que haremos será hacer el guacamole casero. Ponemos el aguacate y lo chafamos con un tenedor
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Le añadimos el limón para que no se oxide
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Cortamos el tomate a taquitos y lo añadimos también
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Ponemos los jalapeños picados, las semillas de sésamo y la chía
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Ponemos los frutos secos en una bolsa y con ayuda de una botella o algo así de cristal les vamos dando golpes para triturarlos un poco. Para mi esta manera es la más sencilla y la más "limpia". Si no puedes usar un mortero o un procesador de alimentos. Mezclamos todo bien y ponemos pimienta negra al gusto
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Ponemos las lonchas de pavo y vamos rellenando con nuestro guacamole casero de frutos secos. Ponemos un palillo para que no se abran
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El hueso del aguacate contiene muchas vitaminas y minerales muy importantes y siempre se suele desechar, yo en esta receta lo he rallado para poner por encima
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Una vez que tenemos todas las lonchas hechas, ponemos por encima la ralladura del hueso de aguacate y más sésamo y chía. Lo naranja es el hueso, que en contacto con el aire va cambiando de color jeje
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