بنعجن الطحين بكاسة ماء ورشة ملح وبنخليها ترتاح مدة ساعه

بحمر البصل واللحمه بزيت ورش ملح وبهار وبس تجهز بنعمل العجين كريات صغيره وبنحشها

بهاد شكل وبعدين بنغلي اللبن الجميد وبنضيف على قطع شيش برك وبس يستوي بنزينو بلبقدونس والف صحه وهنااا