صينية بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

Name: صينية بطاطس بوريه باللحمة المفرومة
Yield: 5 أشخاص
Cuisine: مصرية
Ingredients: كيلو بطاطس; 0.25 كيلو لحمة مفوومة; 5 جزر; كوب حبوب البسلة; ملح; فلفل اسود; كمون; زعتر; قرفة; زنجبيل; سمنة; 2 بيضة; 4 بصلات صغيرين; بقسماط مطحون; معلقتين صلصة طماطم; كوب لبن، جبن نستو او شيدر

~ Mona ~ @Mona_ahmedd

القاهرة، مصر

صينية بطاطس بوريه باللحمة المفرومة

جرّب الوصفة وشارك كوكسناب!

16 كوكباديين ينوون تحضير هذه الوصفة

~ Mona ~ @Mona_ahmedd

المكوّنات

30 دقيقة

5 أشخاص

كيلوبطاطس
0.25 كيلولحمة مفوومة
5جزر
كوبحبوب البسلة
ملح
فلفل اسود
كمون
زعتر
قرفة
زنجبيل
سمنة
2بيضة
4بصلات صغيرين
بقسماط مطحون
معلقتين صلصة طماطم
كوبلبن، جبن نستو او شيدر

الخطوات

30 دقيقة

1

بحط البطاطس تتسلق في ميه وملح على النار وبعد ما تكون بقت طرية على الاخر بطفي النار وانزلها واخليها تبرد
2

بعد ما تبرد ابدا اهرسها مع معلقتين سمنه او زبدة و توابل ملح وفلفل وكمون وزعتر وقرفة وزنجبيل واي توابل تحبيها تاني، بس لازم تهرسيها كويس وحطي عليها لبن وجبنه شيدر او نستو وقلبي كويس
3

في حلة صغيرة اقطع الجزر شرايح مش رفيعه اوي واضيف البسلة واسلقهم سوا مع شويه ملح
4

وف حلة تانية اجيب البصل واقطعه هلال وعليه معلقتين سمنة واسيبه على النار لغايت ما يتحمر وبعدين اضيف اللحم وعليه التوابل بتاعتي الملح والفلفل والكمون بس وبعدها انزل بالجزر والبسلة ومعلقتين صلصة طماطم (اختياري)
5

اجيب صينية واحط فيها شوية بقسماط مطحون من تحت واوزعه على الصينية كلها، بعدين احط طبقة بطاطس واوزعها بايدي، وعليها اللحمة بالخضار كلها وبعدين عليهم طبقة البطاطس الاخيرة واساويها كويس بايدي
6

اخر خطوة هي البيض، اضرب بيضتين في كوباية مثلا وعليهم نص ملعقة سمنة وملح وفلفل واحطها على الوش وادخلها الفرنة من 15 ل 20 دقيقة لحد ما وشها يحمر، وكلوها مع السلطات والمخللات بالف هنا يارب وادعولي دعوه بالستر والصحة والتوفيق يارب ولكم بالمثل