Tortellini y pollo con pesto

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Madrid (España)

https://lacocineranovata.blogspot.com.es/2018/05/tortellini-y-pollo-con-pasta.html

Otra receta ligera para el buen tiempo que nos viene y para llevar a la oficina en un tupper.

Tortellini y pollo con pesto

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Otra receta ligera para el buen tiempo que nos viene y para llevar a la oficina en un tupper.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 250 gr.tortellini (en mi caso estaban rellenos de carne)
  2. 1 cucharadaaceite de oliva
  3. 340 gr.pechuga de pollo
  4. 1/3 de taza salsa pesto ya preparado
  5. 1 tazatomates cherry, cortados por la mitad
  6. 1 manojito pequeñoalbahaca fresca picada
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Se hierven los tortellini siguiendo indicaciones del fabricante. En mi caso sólo 2 minutos. Se cuelan y se reservan.

  2. 2

    Mientras se dora el pollo en una sartén con 1 cucharada de aceite de oliva. Salpimentar. Dorar durante 5 minutos. Una vez dorado el pollo cortar en trozos del tamaño de un bocado.

  3. 3

    Poner los tortellini en un bol grande. Añadir el pollo y los tomates cherry cortados por la mitad. Añadir la salsa pesto y mezclar todo muy bien hasta que todo esté bien impregnado con la salsa.

  4. 4

    Añadir albahaca fresca picada.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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🌼 Bienvenid@s a mi blog: http://lacocineranovata.blogspot.com.esTambién me puedes seguir por Instagram: @lacocineranovata2018Me encanta♥️ cocinar, curiosear en gastronomías de otros países🍱🍜🥘, el mundo de las especias... Me gustan esas recetas que con pocos ingredientes consigues todo un señor plato. Pero también me gustan las recetas elaboradas porque todo el tiempo que invierto sola en la cocina son momentos de relax para mí. ⛱️
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Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
¡¡me han encantado!! Me la guardo para futuras!!!! Un abrazo enorme

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