Macarrones con verduras al curry picante 🌶
Marieta @maria_marieta
Hoy no sabíamos que hacernos de comer Paco y yo en la oficina y hemos rebuscado entre las verduritas de la nevera y ha salido un plato de pasta con verduras bueno y con el toque picante y del curry era diferente.
Macarrones con verduras al curry picante 🌶
Hoy no sabíamos que hacernos de comer Paco y yo en la oficina y hemos rebuscado entre las verduritas de la nevera y ha salido un plato de pasta con verduras bueno y con el toque picante y del curry era diferente.
Paso a paso
- 1
Poner el agua de la pasta a hervir y mientras preparar las verduras. He añadido los troncos de los espárragos trigueros, sal y un poco de aceite.
- 2
Poner la cebolla cortada a trozos con aceite y cubrir de agua.
- 3
Añadir trocitos de espárrago de la parte verde de los troncos muy chiquitines.
- 4
Añadir la berenjena a tacos y luego los pimientos. Dejar que poche y añadir las zanahorias. Cuando lo tenemos agregamos agua y dejamos que cueza 10 minutos. Cuando está casi consumida el agua, añadimos el aceite de guindilla. Removemos, añadimos la nata, sal y curry. Removemos y tenemos las verduras listas.
- 5
Colamos la pasta y ponemos un poco de pasta y de "salsa con verduras". Pan y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marieta le encantará ver cómo quedó.
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Soy Marieta, alicantina y amante de la cocina. Súper familiar, ahora con Mateo y Carmen 💕👶🏼 🧒🏼👨🏼👱🏼♀️y aficionada a las series y los viajes. Me encanta ver y descubrir recetas de sitios diferentes e innovar con lo que hay en la nevera. ¡Como la cocina de mi mami, nada!Mi Blog: http://blogs.mis-recetas.org/comer-de-tupper/
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