يقطع اللحم مكعبات صغيرة ويغسل جيداً يغسل الرز أيضاً

تجهز كشنة الرز كالأتي:ي قطع البصلوالطماطم ويدق الثوم يوضع في قدر على حجم الرز زيت بقدر كافي لطهي البصل والثوم ويوقعان في القدر بعد ان ينال البصل الأحمرار الكافي

نضع الطماطم حتى نتمكن من إستوائها ونضع البهارات ثم نضيف كمية مناسبة منها

نضع اللحم في قدر ضغط وبعد إستواء اللحم قليلاً نضع الفلفل الأسود والكزبره والكمون والبصل والثوم والملح والماجي ننتضر حتى تتحانس المكونات واللحم.

ننتضر حتى إستواء اللحم والرز وتُقدم على سفرة الغداء أو العشاء وبالعافية