Zanahorias Guisadas al Aroma de Cúrcuma

Son la guarnición perfecta para carnes y pescados asados, pero también son deliciosas como cena ligera. Se preparan en pocos minutos y puedes versionarlas a tu estilo. Una manera diferente de preparar las zanahorias. Es muy sabroso y a la vez muy versátil.
Zanahorias Guisadas al Aroma de Cúrcuma
Son la guarnición perfecta para carnes y pescados asados, pero también son deliciosas como cena ligera. Se preparan en pocos minutos y puedes versionarlas a tu estilo. Una manera diferente de preparar las zanahorias. Es muy sabroso y a la vez muy versátil.
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar las zanahorias.
- 2
Poner a hervir las zanahorias en un olla con 1/2 litro de agua junto con la pastilla de carne, la sal, la nuez moscada, la pimienta y la mantequilla, dejar hervir.
- 3
Cocerlo tapado durante 20 minutos.
- 4
Desleir en un vaso de agua fría la harina de maíz, la proporción es 1 cucharada de harina por 3 de agua.
- 5
Añadir la harina de maíz desleida al guiso, dejar cocinar unos segundos y añadir las 4 cucharadas de nata, integrar. Mantener el fuego medio-bajo removiendo mientras se espesa la salsa. Añadir la cúrcuma y mezclar.
- 6
Rectificar de sal si hace falta, servir con perejil picado. ¡Buen Provecho!
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