طريقة عمل مكرونة بالجبنة والمقانق
الخطوات
- 1
في إناء كبير إغلي ماء وأضيفي ملح مناسب ثم إسلقي مكرونة العلالي حسب التعليمات الموجودة على الباكيت لتكون ألدينتي.
- 2
صفي المكرونة ودعيها تبرد بإضافة باء بارد إليها مع القليل من زيت دوار الشمس لمنع الالتصاق
- 3
أضيفي زيت زيتون العلالي في مقلاة مع البصل و الفليفلة الحمراء. أطبخي الخضار حتى يصبح البصل ذهبياً.
- 4
أضيفي المقانق وأطبخي لمدة 3 دقائق حتي تصبح بنية اللون.
- 5
أضيفي الثوم مع الزعتر ثم تبليهم بالملح وفلفل العلالي الأسود المطحون.
- 6
أضيفي معجون طماطم العلالي وأطبخي بضع دقائق إضافية. أضيفي إليهم الطماطم وأطبخي لمدة 15 – 20 على نار متوسطة.
- 7
في وعاء أخر، أضيفي كريمة الطهي وقلبيها بإستمرار للحصول على السماكة المناسبة. إرفعيها من على النار وأضيفي إليها كل الجبن ما عدا البارميزان.
- 8
إخلطي خليط الطماطم مع خليط الجبنة ثم أضيفيهم إلى المكرونة.
- 9
سخني الفرن على درجة حرارة 180° مئوية.
- 10
إسكبي الخليط في طاجن ورشي الوجه بالبقسماط الناعم وجبنة البارميزان. إخبزي المكرونة بالفرن حتى يصبح لون الوجه بني ذهبي وقدميه وبالهناء والشفاء!
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
طريقة عمل مكرونة بمكعبات اللحم طريقة عمل مكرونة بمكعبات اللحم
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات