نذوّب الزبدة على النار ونضيف السكر الى ان يذوب تماماً ثم نضيف جميع المواد ونعجنها جيداً ثم نضعها في الثلاجة ساعة واحدة.

عند اخراجها نرش الطاوله طحين ونفرش العجين ثم نقطع بالقطاعات على أشكال مختلفه.

نضعها في صينية الفرن مفروشة بورق الزبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 200-225 فوق وتحت مدة 5 دقائق حتى ينضج البسكويت.