Campera, la original
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
No se si a vosotros os a pasado alguna vez de tomar una cerveza fresquita en un bar y como tapa te traigan esa ensalada campera tan apetecible con ese sabor tan específico y luego intentar preparar eso mismo en casa y que no os sepa igual. Pues a mi me ha pasado pero por fin he conseguido reproducir en casa esa ensalada fresquita tan rica, la original.
Campera, la original
No se si a vosotros os a pasado alguna vez de tomar una cerveza fresquita en un bar y como tapa te traigan esa ensalada campera tan apetecible con ese sabor tan específico y luego intentar preparar eso mismo en casa y que no os sepa igual. Pues a mi me ha pasado pero por fin he conseguido reproducir en casa esa ensalada fresquita tan rica, la original.
Paso a paso
- 1
Cocer las patatas en agua con sal. Si no quieres que se agrieten coloca las patatas en agua fría con sal y en el momento que rompe a hervir bajar el fuego a medio bajo, medio tapar la olla y cocinar unos 20-25 minutos.
- 2
Escurrir y dejar templar mientras se prepara el resto de los ingredientes.
- 3
Pelar los pepinos, limpiar los pimientos, pelar los huevos y las cebollas. Quitar las pepitas de los pepinos.
- 4
Cortar todas las verduras en cuadrados grandes, pelar las patatas y cortarlas en cubitos al igual que los huevos y los tomates (en mi caso tomates cherry cortados en cuatros), las aceitunas negras en rodajas.
- 5
Añadir la sal, el aceite, el vinagre y el comino. Mezclar bien y rectificar de sal o añadir más aceite o vinagre si hace falta.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/5314615
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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