نضع الزيت في مقلا ونضيف إليه البصلة لتذبل ،ثم نضع معها الثوم ورشة ملح ورشة فلفل ورب البندورة و الطماطم

نترك المكونات نصف ساعة مع التقليب حتى ترتخي الطماطم

بعدها ننتظر الخليط حتى يفتر ، ثم نضعه في الخلاط ليصبح كريمي

واخيرا نضيف للخليط الأوريغانو ونمزجه جيدا ونضعه في إناء زجاجي في البراد لحين الاستعمال