نضع الزبده بالطنجره, ثم الطحين ونحركه مع اضافه الحليب بالتدريج.

نحرك حتى يمتزج الخليط مع بعض ونتركه حتى يغلي مع البهارات.

نضع الفطر بالصلصه.

نضع المعكرونه بالصينيه, ثم نصب فوقها صلصه البشاميل. وندخلها الفرن حتى يتحمر الوجه.