بنقسم صدر الدجاج بالنص وبنقطعو شرايح عريضة بس رقيقة ومنتبلن بالملح وبابريكا وفلفل اسود وكاري وزنجبيل وبعدين بنلته بصحن فيو طحين من الطرفين وبعدين بنحطن بمقلاية فيها شوية زيت ومنحمرن من الطرفين وبعدين منرفعن على جنب

وبنفس المقلاية منحط التوم المدقوق والفطر ومنضيف عليهن كاسة ونص ماء ومكعب ماجي وملح ومعلقتين طحين وعصير ليمون ومنحرك ليغلظ القوام ويغلي

وبعدين منضيف الدجاج نص كريمة طبخ ومنهدي النار تحتن ومنتركن يستبكوا مع بعض ومنضيف بقدونس على الوجه وقت يستوي الدجاج وصحة وهنا