BITTERBALLEN ROTI TAWAR ISI KEJU (STEP by STEP)

D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
Surabaya

Setiap beli roti tawar, pasti ga habis. Dibuang sayang, akhirnya aku buat bitterballen aja dan ternyata krucilsku lahap banget maemnya. Horray!

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 4 lembarroti tawar kupas/tanpa kulit, sobek kasar
  2. 250 mlsusu cair (kalau tidak ada, bisa dibuat dari 1 sachet kecil susu bubuk dicairkan dengan 240ml air)
  3. 50 gramtepung terigu protein sedang
  4. 150 gramkornet sapi
  5. 100 gramkeju, potong dadu
  6. 1/2 butirbawang bombay ukuran keciL, cincang halus
  7. 2 siungbawang putih, parut
  8. 1 batangbawang prei, iris halus
  9. 1/4 sdtmerica bubuk
  10. 1/4 sdtpala bubuk
  11. 1/2 sdtgula pasir
  12. Secukupnyagaram
  13. 2 butirtelur
  14. Secukupnyatepung panir halus
  15. 1 sdm munjungmargarin

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Masukkan roti tawar dan susu cair ke dalam blender. Proses hingga halus. Sisihkan.

  2. 2

    Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan kornet. Tumis hingga matang. Masukkan terigu, aduk rata hingga mbrindil.

  3. 3

    Tuang blenderan roti tawar, aduk hingga rata. Masak hingga mengental. Tambahkan daun bawang, merica, pala, gula, dan garam. Aduk rata. Matikan api. Biarkan suhunya turun.

  4. 4

    Ambil 1 sdm adonan, pipihkan. Beri 1 potong keju dan bulatkan. Lakukan sampai adonan habis.

  5. 5

    Gulingkan adonan di atas tepung panir, celupkan dalam kocokan telur, lalu gulingkan lagi di tepung panir. Supaya tepung panir nempel, simpan adonan di dalam kulkas.

  6. 6

    Panaskan minyak di atas api kecil. Goreng bitterballen hingga berwarna kuning keemasan. Jangan dibalik-balik ya supaya ga pecah (cukup sekali balikan aja). Angkat, tiriskan, dan sajikan hangat dengan mayonaise, saos tomat, dan saos sambal. Satu resep ini bisa jadi 15-20 bitterballen, tergantung besarnya bulatan. Ini njepret-njepret sambil tergesa-gesa...takut ga ada yang bisa difoto karena krucilsku bolak-balik nyomotin bitterballen hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
D'Sizta
D'Sizta @simply_lecker
pada
Surabaya
Pembelajar di dapur... suka menu yang ga ribet dan ramah di kantong 😁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa