Caldereta de cordero en olla de cocción lenta (slow cooker)
Por fin llegó mi regalo de aniversario! No sabéis la ilusión que me hizo, llevaba queriendo una slow cooker un año o más.
La cosa es que la he estrenado, y como no iba a ser de otra manera, lo comparto aquí y ayudo a todos aquellos amantes o curiosos de la olla de cocción lenta.
Tengo mil ideas de recetas (y otras tantas que he leído por ahí), así que conforme vaya haciéndolas las tendréis por aquí =)
El resultado es ESPECTACULAR, sabía que iba a ser bueno.. Pero una no se imagina que vaya a ser TAN bueno.
Si me preguntas por ella, por qué no sabes si comprarla o no... Yo la aconsejo. Además la dejas puesta y te olvidas (importante para todos aquellos que tenemos que ir haciendo todo a la vez jajaja)
Espero que os guste! 💃❤️
Caldereta de cordero en olla de cocción lenta (slow cooker)
Por fin llegó mi regalo de aniversario! No sabéis la ilusión que me hizo, llevaba queriendo una slow cooker un año o más.
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Tengo mil ideas de recetas (y otras tantas que he leído por ahí), así que conforme vaya haciéndolas las tendréis por aquí =)
El resultado es ESPECTACULAR, sabía que iba a ser bueno.. Pero una no se imagina que vaya a ser TAN bueno.
Si me preguntas por ella, por qué no sabes si comprarla o no... Yo la aconsejo. Además la dejas puesta y te olvidas (importante para todos aquellos que tenemos que ir haciendo todo a la vez jajaja)
Espero que os guste! 💃❤️
Paso a paso
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SARI-APUNTE ➡️He visto que a veces sofríen las verduras en una sartén y lo echan en la olla de cocción lenta, donde posteriormente lo guisan junto la carne etc.. Yo quería probar a hacerlo directamente todo en crudo, para saber si realmente podía ponerlo todo y olvidarme.. Y SÍ SE PUEDE =) Así que otro punto a favor ✊
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Primero preparamos las verduras. Pelamos y cortamos la zanahoria a trozos.
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Ahora pelamos y cortamos las patatas a gajos.
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Pelamos la cebolla y la cortamos en juliana, el pimiento lo lavamos y cortamos a tiras también. El puerro y el apio, a trocitos igual.
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Ahora ponemos todo en la base de la olla, añadimos pizca de sal.
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Ahora la carne y un buen chorro de aceite de oliva virgen.
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Encima el vino y dientes de ajo con piel (le da un toque muy bueno!)
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Echamos tomillo, pimienta, ajo en polvo... Y ya solo lo tapamos. Pondremos la slow cooker 4 horas a temperatura ALTA (high)
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Y nos vamos a hacer nuestras cosillas, tan tranquilamente =) 😊🎈
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Pasado ese rato, dejamos que repose unos 30 minutos (con la olla tapada y desenchufada)... Ya lo tenemos!
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Emplatamos y a disfrutar!!
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olivewood -
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