Pizza vegana e iberica con crema de kale
Estas pizzas hechas por nosotros con los ingredientes que más nos gusten quedan siempre deliciosas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y cortamos en juliana.
En una sartén con un poco de aceite de oliva salteamos los pimientos. - 2
Pelamos los tomates y trituramos en la picadora.
Lavamos la albahaca y cortamos menudita. - 3
En una sartén con un poco de aceite de oliva echamos los tomates triturados, la albahaca y media pastilla de caldo concentrado y freímos.
- 4
Abrimos el bote de aceitunas y cortamos a rodajas un puñado.
- 5
Cortamos varias rodajas de chorizo ibérico y jamón cocido y cortamos a daditos.
- 6
Colocamos el papel de horno encima de la bandeja y cortamos la base de pizza por la mitad, separándolas un poco para que no se junten los ingredientes.
- 7
En la vegana echamos la mitad de la salsa de tomate que acabamos de hacer, los pimientos fritos y rociamos con las aceitunas.
- 8
En la ibérica echamos el resto de salsa de tomate, colocamos encima las lonchas de queso, los pimientos fritos y rociamos con el chorizo y jamón cocido por encima.
- 9
Metemos en el horno a 200º durante 15 minutos y listas nuestras pizzas.
- 10
Pelamos la patata, lavamos y troceamos
- 11
Mientras se hacen las pizzas, lavamos el kale y troceamos, metemos dentro de la olla rápida cubrimos con agua, un chorreón de aceite de oliva y una pastilla y media de caldo concentrado y hervimos durante 7 minutos y trituramos.
- 12
Mientras cogemos un trozo de remolacha cocida, pelamos y cortamos a daditos y los vamos pinchando en los palillos junto con los tomates cherry.
- 13
En una bandeja colocamos las dos pizzas y la crema de kale en unas copas y adornamos con un pinchito de remolacha, el resto de pinchitos los colocamos en un plato y vamos picando mientras comemos.
- 14
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 30 minutos.
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Este plato se compone de dos pizzas distintas porque una es vegana y la otra es normal y hay que respetar a nuestros invitados en sus gustos y además están deliciosas.
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