Risotto de tentaculos

Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
Bs as

Risotto un clásico, con lo que tenía en el freezer.
Fácil, rápido y riquisimo.
( arroz, pimentón, azafrán y tentáculos)

Risotto de tentaculos

Risotto un clásico, con lo que tenía en el freezer.
Fácil, rápido y riquisimo.
( arroz, pimentón, azafrán y tentáculos)

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. Arroz para risotto (2 pocillos de cafe)
  2. 1cebolla
  3. Morron rojo y verde
  4. 1caldito de azafran.
  5. Arvejas
  6. 300 grTentaculos de calamar

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Una cucharada de manteca, derretir y agregar la cebolla y morrones picados.

  2. 2

    Agregar el arroz al sofrito de cebolla y morrones. Revólver todo, dejar que el arroz se ponga transparente.

  3. 3

    Preparar el caldo de azafrán con dos o tres tazas de agua y el caldito de azafrán. Disolver bien. Agregar de a poco el caldo al arroz

  4. 4

    Revólver un poco y agregar los tentáculos.( los tentáculos tardan 25 minutos en cocinarar, probarlos)

  5. 5

    Cuando estén los tentáculos cocidos y el arroz cremoso, agregar las arvejas, pimentón español ahumado, pimienta y probar la sal.

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Cocinar hoy
Natalia Denise
Natalia Denise @NataliaDenise
Bs as
Soy profesora de informática, me encanta cocinar y compartir recetas con quienes disfrutan de comer rico.
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Comentarios (4)

Norali
Norali @norali
Te salió buenísimo ! ideal para eta Semana Santa

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