En primer lugar dejamos preparada la salsita para echarle a la merluza. La hago con medio limón, dos dientes de ajo, lleno de aceite más o menos como en la foto, y voy añadiendo el jugo de limón, el ajo troceado, la sal (al gusto), el perejil (al gusto) y un chorrete de vino blanco

Ahora cubro el fondo de la bandeja con una gotita de aceite. Esparzo la salsa y echo los filetes de merluza. Estos irán aderezados con sal (poca porque ya lleva la salsa) jengibre, pimienta negra y ya está. Se deja en el horno 30 minutos y a disfrutar. Evidentemente lo acompaño con algo más, ya sea una patata cocida, una ensalada, o en este caso arroz blanco con verduras.