في وعاء نضع الطحين ونضيف عليه السمن تدريجيا حتى يتشرب الطحين السمن

نضيف الماء تدريجيا

نعجن العجين ونضعه بالبراد لمدة نصف ساعة

نحضر حشوة التمر

تمر منزوع النوى ومعجون ويعجن بالسمن ويشكل كرات

راحة حلقوم تهرس ويضاف اليها ملعقة صغيرة ماء زهر

يشكل المعمول في قوالب ويوضع بالفرن على حرارة مناسبة

وصحة وهنا