تغسل قطع الدجاج وتوضع في وعاء كبير..

تُضاف شرائح البطاطا، الثوم المهروس، القرفة، الزعتر، الفلفل الأسود والملح. يُخلطوا جيداً.

توضع قطع الدجاج وشرائح البطاطا المتبلة في صينية للفرن: يُسكب فوقهم عصير الليمون والزيت النباتي. تُغطّى الصينية بورق ألمنيوم.

تُخبز صينية الدجاج والبطاطا في الفرن على حرارة متوسطة مدة ساعة أو حتّى تنضج البطاطا

عند النضج، يُزال ورق الألمنيوم وتخبز الصينية مجدداً في الفرن حتّى يتحمّر الدجاج ويصبح لونه ذهبياً و يُقدّم ساخناً.