Cupcakes σοκολάτας..!!
Εύκολα και αφράτα cupcakes με επικάλυψη βούτυροκρέμας που θα κλέψουν τις εντυπώσεις..
Cupcakes σοκολάτας..!!
Εύκολα και αφράτα cupcakes με επικάλυψη βούτυροκρέμας που θα κλέψουν τις εντυπώσεις..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαινουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου. Χτυπάμε με το μιξερ το βούτυρο μαζί με την ζάχαρη. Στην συνέχεια, προσθέτουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε μεχρι να αφρατεψει.
- 2
Κόσκινιζουμε το αλεύρι μαζί με το κακάο.Ριχνουμε εναλλαξ αλεύρι-κακάο και κρέμα γάλακτος στο μίγμα του βήματος 1.Προσθέτουμε την βανίλια και το αλάτι.Σε περίπτωση που το μίγμα βγει πολύ πηχτό προσθέτουμε λιγάκι νερό..
- 3
Σε μια φόρμα από cupcakes 12 θέσεων βάζουμε κουταλιές του μίγματος. Προσέχουμε να μην το γεμίσουμε πάνω από τα 3/4 γιατί υπάρχει ο κίνδυνος να κολλήσουν μεταξύ τους.
- 4
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15-20 λεπτά.
- 5
Για την επικάλυψη βούτυροκρέμας χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να μαλακώσει λιγάκι και προσθέτουμε την ζάχαρη άχνη. Συνεχίζουμε το χτύπημα και προσθέτουμε το γάλα για να ομογενοποιηθει το μίγμα.Τελος, πρόσθετουμε βανίλια κ λίγο αλάτι. Σε περίπτωση που θέλουμε να χρωματισουμε την βούτυροκρέμα μας προσθέτουμε δύο με τρεις σταγόνες υγρού χρώματος της αρεσκείας μας.
Παρόμοιες συνταγές
-
Cupcakes σοκολάτας με oreo Cupcakes σοκολάτας με oreo
Cupcakes με διπλή γέμιση από mini oreo και κάλυψη με βουτυρόκρεμα!!
-
Σοκολατένια Cupcakes Σοκολατένια Cupcakes
Αφράτα σοκολατένια cupcakes που σίγουρα θα φτιάξετε ξανά και ξανά.
-
Σοκολατένια cupcakes Σοκολατένια cupcakes
Πώς λιώνουμε την κουβερτούρα χωρίς να μας καει στο φούρνο μικροκυμάτων;- Κομματιαζουμε την κουβερτούρα.- Την βάζουμε σε ένα γυάλινο μπολ.- Καλύπτουμε με μεμβράνη.- Ζεσταίνουμε στη μέτρια ισχύ του φούρνου για 1 λεπτό περίπου.- Βγάζουμε τη σοκολάτα από τον φούρνο και την ανακατεύουμε καλά με μια σιλικονινη σπαυουλιτσα.- Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία άλλη μια φορά!
-
Σοκολατένια cupcakes Σοκολατένια cupcakes
Είναι πολύ εύκολα και νόστιμα!Λίγα μυστικά ακόμαTipΑν θέλουμε για γαρνιτούρα μπορούμε να λιώσουμε σε μπεν-μαρι λίγη κουβερτούρα και να την απλώσουμε με τρόπο πάνω απο τα cupcakes μας!!!
-
Cupcakes σοκολάτας με μπισκότα mickey mouse Cupcakes σοκολάτας με μπισκότα mickey mouse
Φτιάξτε μόνες σας λαχταριστά, σοκολατένια cupcakes με χρωματιστή κρέμα ζαχαροπλαστικής και μπισκότα mickey mouse και ενθουσιάστε μικρούς και μεγάλους καλεσμένους στο πάρτυ γενεθλίων του παιδιού σας!Λίγα μυστικά ακόμαΝα θυμάστε ότι τα μπισκότα ζαχαρόπαστας φυλάσσονται σε σακουλάκι καλά κλεισμένο για να μην πετρώσει η ζαχαρόπαστα. Να τα έχετε έτοιμα και να τα τοποθετήσετε πάνω στα cupcakes λίγο πριν τα σερβίρετε.
-
Cupcakes σοκολάτας Cupcakes σοκολάτας
Η συνταγή είναι του Άκη Πετρετζίκη με μικροπαραλλαγές. Π.χ. αντί για ηλιέλαιο που λέει έβαλα ελαιόλαδο. Γίνονται πολύ αφράτα!!
-
Σοκολατένια cupcakes με buttercream Oreo Σοκολατένια cupcakes με buttercream Oreo
Η φωτογραφία δεν είναι πολύ καλή αλλά δεν πρόλαβα να βγάλω και πολλές...έγιναν καπνός!!! Δοκιμάστε τα...Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή για τη βουτυρόκρεμα την βρήκα σε ένα ξένο μπλόγκ το οποίο δυστυχώς δε θυμάμαι.Να σημειώσω οτι τα μπισκότα που χρειάζονται συνολικά είναι 1 1/2 πακέτο.
-
Cupcakes σοκολάτας βόμβα! Cupcakes σοκολάτας βόμβα!
Με αφορμή την γιορτή μου σκέφτηκα ένα μικρό κέρασμα για την παρέα. Γλυκό, απολαυστικό, με μια έκρηξη σοκολάτας που σίγουρα δεν θα σου επιτρέψει να μείνεις σε ένα μόνο cupcake!Η συνταγή βασίζεται στου Άκη Πετρετζίκη με κάποιες αλλαγές στις ποσότητες.
-
-
Σοκολατένια cupcakes γεμιστά με ζύμη μπισκότου! Σοκολατένια cupcakes γεμιστά με ζύμη μπισκότου!
Φανταστικά cupcakes, σοκολατένια, με γέμιση μπισκότου και επικάλυψη βουτυράτη και μπισκοτάτη, με σταγόνες σοκολάτας... τι άλλο να ζητήσει κανείς???Λίγα μυστικά ακόμαΤην συνταγή τη βρήκα από το http//javacupcake.com/2012/04/chocolate-chocolate-chip-cookie-dough-cupcakes/ και είναι απλά τα καλύτερα cupcakes που έχω δοκιμάσει!!! Δεν πρέπει να παραψήσουμε τα cupcakes για να μην μας στεγνώσουν. Τα μπαλάκια της ζύμης μπορούμε να τα ετοιμάσουμε από πριν και να τα έχουμε στην κατάψυξη για όταν τα χρειαστούμε. Μπορεί να μας περισσέψει λίγο υλικό για τα cupcakes αλλά και από την επικάλυψη... απλά φτιάχνουμε μερικά σοκολατένια κεκάκια παραπάνω!!!
-
-
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)