Patatas con choco

Elisa
Elisa @Elisa83
Extremeña

En otoño y en días fríos lo que apetece son platos de cuchara aunque en cualquier época del año se puede comer un plato caliente como unas patatas con choco.

Patatas con choco

En otoño y en días fríos lo que apetece son platos de cuchara aunque en cualquier época del año se puede comer un plato caliente como unas patatas con choco.

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Ingredientes

1 hora
3 personas
  1. 6-7 tiraschoco
  2. 2chipirones
  3. 1 puñadoalmejas
  4. 1/2cebolla
  5. 1/2pimiento rojo
  6. 1pimiento verde
  7. 2ajos
  8. 1/2tomate
  9. 1 puñadoguisantes
  10. 2 hojaslaurel
  11. 3patatas
  12. Sal
  13. Aove
  14. 1/2 pastillaavecrem

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lo primero que haremos será limpiar el choco y los chipirones y cortarlos a trozos.Picamos la cebolla, los pimientos y los ajos y ponemos en una cacerola con aove a pochar.Cuando estén las verduras ponemos el medio tomate rallado y sofreímos bien.

  2. 2

    Ahora sacamos el sofrito al vaso de la batidora, le ponemos agua y trituramos.En el aceite que queda del sofrito echamos el choco y los chipirones y salteamos bien y le ponemos el laurel..Cuando esté bien salteado le ponemos el sofrito triturado con el agua, media pastilla de avecrem y colorante amarillo y a cocer.

  3. 3

    Después de 10 minutos cociendo pelamos las patatas y chascamos a trozos irregulares.Le ponemos al caldo las patatas y los guisantes y probamos de sal.Después de cocer unos 15 o 20 minutos ya tenemos nuestro guiso.Por último le ponemos las almejas para que se abran y listo.

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Elisa
Elisa @Elisa83
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Me encanta cocinar y disfrutar de la comida con mi familia.
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