Fideuá de marisco y atún rojo
Franci Monge @francimonge
Paso a paso
- 1
Poner la cazuela con aceite de oliva y añadimos los dientes de ajos y las ñoras dejamos que se dore y apartamos
- 2
Echamos en el vaso batidor las ñoras los ajos, los tomates troceados y una pizca de sal y azúcar, batimos y reservamos
- 3
Ponemos el pimento rojo y verde a cocinar en la cazuela cuando esté pochado añadir el calamar troceado cuando esté todo cocinado añadimos la mezcla de ajos ñoras y tomate y terminamos de cocinar.
- 4
En otra sartén ponemos un poco de aceite y añadimos los fideos hasta que tomen color tostado no dejar de remover.
- 5
Añadimos los fideos a la cazuela con el pimiento calamar etc..
- 6
Añadimos el agua con la pastilla de verduras
- 7
Añadimos el azafrán las gambas, guisante y almejas
- 8
Cuando empiece a hervir el agua añadimos el atún
- 9
Dejar que se cocine aproximadamente 15 min Y 5 de reposo fuera del fuego
- 10
Y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Franci Monge le encantará ver cómo quedó.
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Marta Ardavin -
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