Bakso Aci Pedas

Mama Raufa
Mama Raufa @jujujuhariah_12

Musim hujan pengen nya ngemil trus, mau keluar pun males, alhasil bikin bakso aci, resep dari mba Nissa, bener2 endesss pokok nya, kuah nya gurih dan pedas, bakso nya kenyal2 tapi gak alot.. mantap pokok nya😋😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 sendok makantepung tapioka
  2. 5 sendok makantepung terigu
  3. 5 siungbawang putih, haluskan
  4. 1 bungkuskaldu bubuk (me:royco)
  5. secukupnyaGaram
  6. 1 gelasair
  7. Bumbu untuk Kuah:
  8. 3 siungbawang putih
  9. 2 siungbawang merah
  10. 1 buahcabe merah
  11. sesuai seleraCabe rawit merah (agak banyak)
  12. secukupnyaGaram
  13. secukupnyaGula pasir
  14. secukupnyaKaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama buat dulu adonan baso aci nya: campur tepung tapioka dan tepung terigu dengan garam dan kaldu bubuk. Didihkan segelas air tambahkan bawang putih yang dihaluskan,bairkan mendidih, tuang sedikit2 ke adonan aduk pelan menggunakan sendok, awas jangan terlalu banyak air, kira2 saja sampai adonan bisa d bentuk, setelah adonan dirasa sudah adem,uleni sebentar pakai tangan(asal rata saja) supaya nanti baso aci nya tidak alot.Rebus adonan sebagian (seperti merebus cilok) goreng sebagian

  2. 2

    Untuk kuah: tumis bumbu halus sampai harum tuang air kira2 500ml, biarkan mendidih, baru tambah garam,gula pasir dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Kuah siap di gunakan

  3. 3

    Penyajian: tuang baso aci yang sudah d rebus ataupun di goreng,siram dengan kuah, tambah perasan jeruk limau, siap d sajikan.. Maknyusss 😊😊😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Raufa
Mama Raufa @jujujuhariah_12
pada
Ibu rumah tangga yang ingin pandai memasak demi keluarga tercinta ☺️
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa