Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lo primero que hago es la crema pastelera, para ello hiervo el totalidad de la leche menos un poco que reservo con la canela y la monda de limón, la leche que reserve fría la mezclo con la maicena aparte.
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Mezclar las yemas con el azúcar, aparte colar la leche, añadir la mezcla de maicena con las yemas y el azúcar y calentar en el fuego sin parar de remover con ayuda de una varilla hasta que espese, atemperar y reservar en la nevera.
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Con ayuda de un molde de tarta aplico el hojaldre en el molde, en el centro del molde hacer unos pequeños agujeros con ayuda de un tenedor.(para que el hojaldre no se hinche en el horno)
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Pelar y cortar las manzana en láminas y para que no se oxiden, las reservo en un recipiente con agua y zumo de limón
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Rellenar con la crema pastelera
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Poner encima los trozos de manzana y un poco de azúcar común
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Una vez precalentado el horno a 200 ° C unos 20' aproximadamente, meto el molde, en el horno
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Una vez cocidas las tarta le aplicó mermelada de melocotón
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Comentarios (2)