Bizcocho de castañas con maicena
Vanessa Muñoz Pineda @VanessaMuPi
La textura de este bizcocho es densa, estilo brownie. Riquísimo acompañado de un poco de nata montada o mascarpone en espuma.
Bizcocho de castañas con maicena
La textura de este bizcocho es densa, estilo brownie. Riquísimo acompañado de un poco de nata montada o mascarpone en espuma.
Paso a paso
- 1
Poner las castañas peladas a cocer en la leche y una pizca de sal.
- 2
Una vez cocidas, triturar todo, sin escurrir, y ya tenemos la crema de castañas.
- 3
Batir los huevos con el azúcar, e ir añadiendo el resto de ingredientes: mantequilla, maicena y levadura.
- 4
Añadir por último a la mezcla, la crema de castañas, con cuidado de que no esté muy caliente para que no cuaje los huevos.
- 5
Verter en un recipiente para horno debidamente engrasado con mantequilla o bien con papel de horno y cocer 45 min a 170 grados.
- 6
Adornar al gusto y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vanessa Muñoz Pineda le encantará ver cómo quedó.
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