Arroz con puerro y su crujiente
Izaskun Ferreiro Inza @cook_izasferreiro75
Arroz con puerro y su crujiente
Paso a paso
- 1
Pochar la cebolla y el puerro bien picados a fuego suave ya que el puerro se quema enseguida. Reservamos una pequeña parte del puerro crudo.
- 2
Después de unos 10 min agregar el arroz, sal a gusto y una pizca de pimienta. Añadir el triple de agua. Dejar cocer a fuego medio unos 15-20 min.
- 3
Dorar el trozo de puerro cortado en tiras finas. Esto es para decorar. Lo he acompañado de huevo de codorniz, crema de puerros a un lado y tomate por otro. Buen provecho!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Izaskun Ferreiro Inza le encantará ver cómo quedó.
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