Crema de calabacín y boniato

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Madrid

Lo primero que ha dicho mi padre al probarla: ¿¡Qué le has hecho a este calabacín que está tan bueno!? #crema #puré #calabacin #boniato

Crema de calabacín y boniato

Lo primero que ha dicho mi padre al probarla: ¿¡Qué le has hecho a este calabacín que está tan bueno!? #crema #puré #calabacin #boniato

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2calabacines (500g)
  2. 2boniatos pequeños o 1 mediano (300g)
  3. 600 mlleche
  4. 1 cdaAOVE
  5. 3quesitos

Paso a paso

  1. 1

    Pelo un boniato (200g) y los calabacines (pelados a medias, dejando tiras) y troceo en trozos pequeños.

  2. 2

    Pongo en una olla con la leche y cuento 20min desde que rompe a hervir.

  3. 3

    Añado 2 quesitos y la cda de AOVE.

  4. 4

    Bato bien hasta que quede el puré homogéneo.

  5. 5

    Preparo el resto del boniato (100g) al microondas para poner encima del puré con el otro quesito y listo! 😋

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Graduada en Nutrición Humana y Dietética 🍎Apasionada por el baile, el deporte y la vida sana ✨¡Todas mis recetas, vídeos, stories y más en mi Instagram! 🙆🏽‍♀️https://www.instagram.com/nuritmica.fit/
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