Brioche en panificadora
Cuando no quieres ensuciar demasiados cacharros e ir al grano, la panificadora es ideal. Yo la he adecuado a mis gustos y ahora que ella y yo nos entendemos, que ya hablamos el mismo idioma, nos compenetramos a las mil maravillas.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos preparando el poolish. Para eso colocaremos en un bol todos los ingredientes. Si os va mejor podéis diluir la levadura en el agua.
- 2
Removemos bien hasta que quede una mezcla con textura de una papilla.
- 3
Tapamos con papel film y guardamos en la nevera hasta pasados los dos días.
- 4
Pasado este tiempo veréis que ha incrementado su volumen y está esponjoso.
- 5
Ya podemos preparar el brioche. A mí me gusta hacerlo por pasos.
- 6
En la cubeta de la panificadora pondremos todos los ingredientes nombrados a excepción de la mantequilla que utilizaremos posteriormente.
- 7
Programamos con el programa para pasta que en la mía es el número 7 y dejaremos que concluya. Es un programa corto de 15 minutos
- 8
Vuelvo a hacer este paso y cuando concluya le añadimos la mantequilla.
- 9
Repetimos nuevamente el amasado y retiramos la masa de la cubeta junto con las varillas de amasado.
- 10
Voleamos la masa (me encanta hacerlo) y la colocamos nuevamente en la cubeta de la panificadora. (Este paso es OPCIONAL)
- 11
La distribuimos uniformemente por toda ella y dejamos que leve con la puerta cerrada de la panificadora.
- 12
Cuando haya triplicado el volumen (ocupa un poco más de la mitad de la cubeta), pintamos con huevo batido y en este caso, añadimos pepitas de chocolate con leche por toda la superficie.
- 13
Buscamos el programa para hornear (en la mía es el 12) con tueste fuerte y pan de 750 gr.
- 14
Dejamos que realice todo el programa y cuando esté manejable, retiramos de la cubeta y dejamos reposar en una rejilla.
- 15
Toda una maravilla. Delicioso a más no poder. Veréis como lo disfrutareis.
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares
-
Brioche en panificadora
#Tescoma. Quería un desayuno rico para hoy, así que para darle una sorpresa a mi familia lo deje haciéndose por la noche.
-
Pan brioche en panificadora
Probando nuevas recetas con la panificadora, comparto esta de un brioche delicioso inspirado en una receta de la cuenta “Algo se cuece con Fabi” en YouTube.
-
Brioche de chocolate (en panificadora)
Queda super esponjoso y con una miga nada compacta. Absolutamente delicioso
-
-
Brioche en panificadora Lidl
Toda una sorpresa con este Brioche!! le puse pepitas de chocolate y la verdad subió muchísimo y estaba súper tierno!
-
Brioche de chocolate y canela en panificadora
#mykaramelli Pues si, también la panificadora hace brioches o como dice mi marido "panettone" pues el resultado nos recuerda mucho a él. Es la primera vez que lo hago y quedó espectacular, aunque la próxima vez le pondré más chocolate, jeje
-
Brioche sin gluten y sin lactosa en panificadora
Con un toque de limón y muy tierno Increíble!! Lo he hecho en la panificadora Moulinex
-
Brioche con orejones (en panificadora)
Este tipo de pan poco dulce es muy versátil y en la panificadora es muy sencillo de realizar, a mano tampoco supone un problema aplicando el amasado francés y dándole un par de reposos.
-
Brioche con aroma a roscón de reyes en panificadora
Para aquellos que adoran el aroma navideño del roscón de reyes y quieren hacerlo fácilmente en cualquier época del año usando su panificadora. yo la he hecho en mi panificadora Cecotec 1500 pero se puede hacer en cualquier otra. Tan sólo hay que estar pendiente un poco y planificarse el día anterior
ivansaez -
Pan brioche en Thermomix
El pan brioche es un pan dulce pero que puedes utilizar tanto para dulce, como para salado, es un pan muy suave y tierno que hará las delicias de todos en casa y con Thermomix es muy fácil de preparar y el resultado es espectacular.Muy rico tanto para desayunos como en meriendas, la base principal del Brioche es la mantequilla. Por eso tiene ese sabor tan característico y ese aróma sin igual.Es ideal para acompañarlo con mermelada, paté o queso de untar. Solo también está delicioso.
-
Brioche de dátiles en panificadora Moulinex Pain Doré
#brioche#panificadiramoulinex#dulce#dátiles
-
Brioche para torrijas (en Thermomix, horneado en panificadora)
La mezcla en Thermomix se hace en 10 minutos, el horneado en panificadora 40 minutos. Una vez frío, guardar en bolsa para utilizar al día siguiente. -
Pan de Brioche con Chocolate (en panificadora y con poolish)
Volví a sacarla de su rinconcito. Hacia tiempo que no jugaba con ella y este finde tocó. Ya sabéis que todo se puede hacer a mano o en una amasadora. Sólo necesitarás otros cachivaches pero en esencia es lo mismo. #1receta1arbol🔀SUSCRIBETE a mi canal --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅Sígueme en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💹ÚNETE a mi grupo de cocinaen FACEBOOK --> https://bit.ly/2ksF6xO💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos. -
Brioche sin gluten
En un bizcocho con un sabor muy rico y característico, todos los pasos de esta receta se pueden hacer con harina con gluten, el resultado es diferente, si usamos harina con gluten el bizcocho es mucho más esponjoso y bastante más alto, pero el sabor con o sin gluten es el mismo. #singluten
-
Brioche de naranja y sésamo en panificadora
Un pan brioche siempre es bien recibido en casa por su textura tan agradable y un sabor exquisito, tan delicado y sensacional, aunque esta vez no me explico que ha podido pasar quizás que he movido un poco la panificadora cuando estaba acabando su levado y se bajo un buen trozo, me fastidio bastante pero seguí adelante con él y bueno no quedó tan alto y vistoso pero está muy bueno. -
-
-
-
-
Brioche con fermentación rápida
Hoy preparamos este rico y fácil brioche, ya no hay que esperar a los pesados tiempos de levados, con esta receta, como las que también tenéis en el blog de los bollos con pepitas de chocolate, suizos, pan dulce y pan de muerto, nos ahorramos unas dos o tres horas de esperas a que la masa suba. El molde desmontable que he utilizado para esta receta es de 26 cm de diámetro. Empezamos.
-
-
Pan brioche
Me encanta el pan brioche, y me gusta preparar con él recetas saladas para un picoteo o cena; así que he buscado la receta para preparar en casa y tener siempre, ya que se puede congelar.He hecho una mezcla de dos recetas, y me ha gustado cómo ha quedado, aunque aún tengo que perfeccionarla y conseguir más esponjosidad.Lo he preparado con el robot para evitar hacerlo a mano, ya que el amasado no es cuestión de un minuto. Sé que la elaboración dura varias horas, pero el resultado merece la pena.#delantalcookpad2025#semana8 #pancasero
-
-
Brioche sin amasado
Hoy haremos un brioche sin apenas amasado, ya que lo dejaremos reposar durante 24 o 48 horas en el frigorífico, y la misma masa se irá amasando ella sola. Veréis que el resultado es magnífico y el sabor auténtico del briocheVídeo: Brioche sin amasado
-
Brioche con pepitas de chocolate en panificadora de Lidl
Aún sigo probando recetas en la panificadora, a veces me cuesta encontrar recetas ricas, así que cuando encuentro una la comparto. Patri -
Pan Brioche de masa madre
La intensidad de sabor por la masa madre y además es un brioche tienecito y lleno de matices. Aunque parezca laborioso merece mucho la pena. Gracias al blog de: "La Repostería de Miguel" por esta maravillosa receta
-
-
-
-
Más recetas recomendadas
Comentarios (9)