نخلط السميد مع الملح والمارغرين والزيت مليح ونضيف الماء تدريجيا حتى تتلم مالازمش تجي جارية نخليها ترتاح

نعطر الغرس بالقرفة ونعجنو بشوية زيت ونشكلو دائرة

نقسم العجينة على زوج نشكل جزء على شكل دائرة ونحط فوقو الغرس ونحط من لفوق الجزء الثاني من لعجينة ونعدل مليح ونغلق الحواف ونبدا نقرصهم على السمك اللي نحبو