Cheddar cheese cake

Richa Nur Rahman
Richa Nur Rahman @cook_2483091
Mamuju, Sulawesi Barat

Udah gatel banget nih tangan pengen post resep 😁 karna memang cake ini patut dicoba moms, enak,ngeju lembuuuuutt menul2 bikin gemeessshhh 😆😆 pokoknya highly recommended deh. bahannya pun ekonomis moms mudah didapat.
Untuk cara buatnya sendiri walaupun baru pertama kali coba pake metode Au Bain Marie Alhamdulillah berhasil, yang penting teliti aja step by stepnya juga perhatikan loyang yg digunakan jgn sampai air rembes masuk ke adonan.
Yuuk ah moms langsung eksekusi aja daripada penasaran

Source cp : Gita Satya ananda

#berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu5

Cheddar cheese cake

Udah gatel banget nih tangan pengen post resep 😁 karna memang cake ini patut dicoba moms, enak,ngeju lembuuuuutt menul2 bikin gemeessshhh 😆😆 pokoknya highly recommended deh. bahannya pun ekonomis moms mudah didapat.
Untuk cara buatnya sendiri walaupun baru pertama kali coba pake metode Au Bain Marie Alhamdulillah berhasil, yang penting teliti aja step by stepnya juga perhatikan loyang yg digunakan jgn sampai air rembes masuk ke adonan.
Yuuk ah moms langsung eksekusi aja daripada penasaran

Source cp : Gita Satya ananda

#berburucelemekemas #resolusi2019 #minggu5

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
1 loyang uk.18 porsi
  1. Bahan A
  2. 130 mlsusu cair
  3. 125 grkeju (me : prochiz)
  4. 40 grbutter (me : blueband)
  5. Bahan B
  6. 20 grtepung terigu
  7. 15 grmaizena
  8. Bahan C
  9. 3kuning telur
  10. 1 sdmParutan lemon (sy skip karena g punya)
  11. Bahan D
  12. 3putih telur
  13. 1/4 sdtcream of tartar (me : perasan jeruk nipis)
  14. 80 grgula pasir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Tim bahan A hingga keju larut. Kemudian Angkat dan tunggu hingga suam2 kuku

  2. 2

    Masukkan bahan B,jangan lupa diayak biar TDK bergerindil. Aduk cepat menggunakan wisk hingga rata

  3. 3

    Masukkan bahan C aduk rata hingga licin. sisihkan

  4. 4

    Di wadah lain, mixer putih telur dan jeruk nipis hingga berbusa. Lalu masukkan gula pasir secara bertahap mixer hingga soft peak (adonan putih, mengembang, mengkilap, dan jika diangkat diujung terdapat adonan terkulai bentuk segitiga)

  5. 5

    Masukkan adonan putih telur ke dalam adonan kuning secara bertahap, aduk lipat menggunakan spatula pastikan tercampur rata.

  6. 6

    Masukkan kedalam loyang yang sudah dilapisi baking paper. Pastikan loyang tidak ada yang bocor yah, agar cake tidak basah. Jika khawatir air merembes, bagian luar loyang bisa dilapisi alumunium foil

  7. 7

    Nah untuk proses panggangnya sendiri kita akan pakai metode Au Bain Marie (water bath) agar hasil cakenya lembut. Jadi siapkan loyang yg lebih besar dibanding loyang cake utama,lalu isi dengan air TDK usah terlalu banyak perkirakan saja cukup saat pemanggangan. Panggang selama 90 menit disuhu 170°c. Sesuaikan oven masing2 yah moms

  8. 8

    Jika sudah matang keluarkan dari oven. tunggu dingin baru keluarkan dari loyang yah,kudu hati2 moms cakenya lembut banget soalnya 😁

  9. 9

    Bisa dijadikan base cake ultah lho..kasih toping macem2 biar cantik 😍😍😍. Selamat mencoba moms

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Richa Nur Rahman
Richa Nur Rahman @cook_2483091
pada
Mamuju, Sulawesi Barat
aneka resep mudah dan simpel
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa