تعجن العجينه بالمكونات الموضحه في الاعلا للعجينه وتكور الا كرات صغيرة وتترك حتى ترتاح تفرد وتضع الحشو المخلوط المكون من اللحم المفروم والبصل المقطع الا حجم صغير والثوم المفروم ورشة الملح والفلفل الاسود والكمون ترص المكون على شكل مستطيل بصينيه الخاص لها في الفرن

وترش الصينيه قليل من الزيت وتضع على وجه الفرموزه مسحة صفار البيض او مخفوقه كامله على وجها. وتعد السلطه الخاص بها المكون من كزبره مفروه وفلفل حار وطماطم والليمون حسب الرغبة تضاف لتزين ايضن الليمون والنعناع والفلفل. وبالهناء واعافيه.