نضع الدقيق في طبق ويضاف السمسم ومعلقه ملح صغيرة.

نضع الزيت والقشطه على الدقيق.

نختبر الخميره في ربع كوب ماء دافي, مع ملعقة سكر.

نخلط العجين ونضع الماء, حتى يتجانس العجين. ويترك ليختمر.

نأخذ قطعه من العجينه ونفردها ونضع العجوه. ثم يتم تقطعيها ورصها في صينيه.