Pastel “de crêpes” con chocolate
caramela317 @caramela317
Me gusta hacer un pastel cuando soy invitada a cenar. Y con el día de “la chandeleur” en Francia que es el día de las “crêpes” mejor hacer un pastel de crêpes 😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacer la masa : mezclar leche, harina tamizada y huevos enteros con un poco de ron (u otro) y una cucharada de aceite neutra. Dejar reposar.
- 2
Hacer la crema choco-avellanas : calentar la nata con fuego lento. Cortar el chocolate y ponerlo dentro de una ensaladera. Verter la nata caliente sobre el chocolate, esperar 5 minutos y mezclar con la batidora a mano, al final añadir el polvo de avellanas. Reservar.
- 3
Hacer las “crêpes” calentar una sartén especial con un poco de aceite y verter una capa fina de masa líquida y dejar dorar. Dar la vuelta y dorar el otro lado. Sobre cada crêpe untar de una buena cucharada de crema choco-avellanas hasta el final. Reservar al frío, decorar al gusto y comer...
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Hola todas y todos, me llamo Carolina y soy francesa pero mi corazón es español.... Soy muy curiosa de todo me falta solo el tiempo de hacer todo. Me gusta compartir cosas y soy apasionada de cocina.
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