Estofado de ternera
Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado
Estofado de ternera
Siempre apetece un rico estofado, con un buen vino y una estupenda compañía. Eso es lo que me paso en casa de unos amigos, los cuales ese día me ofrecieron un riquísimo estofado
Paso a paso
- 1
Sal pimentsmos la carne y en una cazuela ponemos aceite y doramos la carne, una vez dorada la reservamos
- 2
Ponemos la cebolla cuando esté blanda, añadimos la zanahoria
- 3
Cuando la cebolla y la zanahoria estén pochadas, añadimos las dos cucharadas de tomate frito le damos unas vueltas y añadimos la carne, una cucharada de harina y el tomillo seco y removemos
- 4
Una vez removido añadimos el vaso de vino y los dos vasos de caldo, tapamos y dejamos que se haga como una hora
- 5
Una vez que veáis que la carne está tierna añadimos las patas cortadas trozos o cascadas. Añadimos un poco más de agua si hiciera falta y miramos el punto de sal
- 6
Servir y comer, que aproveche
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Comentarios (5)
Este estofado tiene el éxito asegurado para estar en el cielo!