Elkészítés
- 1
Az élesztőt összekeverjük a cukorral és egy kis vízzel 5 percet hagyjuk, ezután összedolgozzuk egy tálba a többi hozzávalókkal. Duplájára kelesztjük.
- 2
Ha a tésztánk meg kelt, átgyúrjuk egy kicsit és fel osztjuk 12 darabra, egyenként megsodorjuk és pereceket formázzunk belőle.
- 3
A vizet oda tesszük főni bele téve a szódabikarbónát, amikor készen állunk a perec sodrássávval egyenként beletesszük a fővő vízben.
- 4
A vízben mindkét felére fordítva hirtelen ki szedjük a sütéshez elkészített tepsiben, egy szűrő kanál segítségével. Megkenjük felvert tojással és megszórjuk tengeri sóval. Előmelegített sütőben 220 fokon sütjük kb. 15 percig.
Hasonló receptek
-
Bajor sós perec Bajor sós perec
Az októberi sörfesztiválok elmaradhatatlan kelléke a sós perec.Az idén a fesztiválok is elmaradnak, de az ízeket felidézhetjük otthonunkban. A citromízü, petrezselymes fehér bajorkolbász, édes bajor mustárral, búza sörrel és a lugos pereccel az igazi.Imádjuk a sós perecet, gyakran vásárolok, de most rávettem magam, hogy kipróbáljam házilag megsütni.A perec különlegessége, hogy sütés előtt szódabikarbonás vízbe kell megfüröszteni.Az eredeti legenda szerint egy pék felesége éppen a műhelyt mosta fel lúgosvízzel. A pék körül lábatlankodó asszony egy óvatlan pillanatban leborította a megformázott nyers perecet, az pedig beleesett a lúgos vízbe. Az asszony azonnal kikapta a tésztát, és arra biztatta a férjét, hogy süsse ki gyorsan.A szódabikarbónás fürdő, ami kémiai reakciók hatására szép barna, színt ad a perecnek, és így kívül ropogós, belül puha marad.
-
-
Sajtos perec Sajtos perec
Ha gyorsan kell valami rágcsálni való, akkor sütöm ezt a sajtos perecet. Mindenki szereti a családban.
-
Csíkos kifli Csíkos kifli
Nem hagyományos sós kifli. Ha valami másra vágysz, érdemes kipróbálni!
-
Sós, szezámmagos perec Sós, szezámmagos perec
Érdemes kipróbálni, amilyen gyorsan elkészült, olyan gyorsan el is fogyott.
-
Sós perec 🥨 Sós perec 🥨
Finom puha perecek. Én a sós mázat szeretem a legjobban benne ☺️. Ha valóban óriás pereceket szeretnénk, osszuk 6 darabra a tésztát, ebben az esetben, természetesen hosszabb rudakat sodorjunk. Én most mini bucikat is sütöttem a tésztából.
-
-
-
Rusztikus krumplis pogácsa zsírral 🐖🥔, (tojásmentes) Rusztikus krumplis pogácsa zsírral 🐖🥔, (tojásmentes)
A zsírral készített pogácsa kemencében sütve mennyei. Az első teljesült, a második most nem... a kemencében sültnek pedig nincs párja! A legegyszerűbb pogácsareceptet kerestem, és azt hiszem, megtaláltam Horváth Tündinél, aki szintén azt az ízvilágot kereste, amit én is. Kívül ropogós, belül puha, foszlós. Magasabb akkor lesz, ha nem nyújtjuk ki nagyon. Nincs hajtogatva, egyszerűen csak kiszaggatva. A tészta alapos kidolgozásán és az ízesítésen múlik, hogy sikerül, meg persze a szereteten! ❤#mindenamisutemeny
-
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/7171512
Szöveges kommentek (7)