طريقة تحويل الجبنة القريش أو الفلاحي الى موتزاريلا

نحط الماء والملح على النار. وأول ما يغلي, ننزل الجبنة ونقلب. هتلقيا بتمط على طول. بس لازم تكون الجبنة من حد موثوق فيه عشان السوبر مركت مش كويسة ومن هتدي نتيجة.

ونقلب كويس دقيقتين, لحد ما تتكون كورة وناخدها.

لما تهدى, نعصرها كويس من الماء. وتدخل الفريزر تمسك وبشرها.

جربتها على لقمة عيش.