تقطع جميع المكونات

تضاف إلى الفول المنقوع ومصفي ويقلب جيداً

توضع عليها الملح والكمون والكزبرة الناشفه والشطة

تفرم في الكبه أو المفرمه وتنعم حتى تصبح عجينة

يوضع على ملعقة كبيره كربونات الصوديوم وتترك لمدة عشر دقائق

وتحمر في زيت ساخن وغزير وتقدم ساخنة وبالف هنا

تنفع فطار وغدا وعشا