بعد كده هننزل بالميه حبة حبة لغاية ما تتكون معانا عحينة طرية و متماسكة.

هنقسم العجين نصين و نكورهم بالشكل ده

هنحطلها في طبق مدهون سمنة سايحة و ندهنا بسمنة من عالوش.

و نغطيها بكيس طعام و نسيبها ترتاح نص ساعة.

بعد ما ترتاح هناخد كورة و نرش دقيق عالرخامة و علي وش العجينة و عالنشابة و نفردها علي اد ما نقدر لغاية ما تبقي رفيعة جداااا بالشكل ده بايدينا و بالنشابة هنلاقيها بتتفرد معانا بسهولة اوي بس منشدش اوي عشان متتقطعش. طبعا انا الرخامة عندي ماقضتش فنزلت لتحت 😃 و كل ما تشديها بايديكي يكون احسن طبعا عشان احنا عايزين نفردها و تبقي رقيقة جدا زي الصورة كده.

هنحط علي نص العجينة اللي احنا فردناه سمنة سايحة و نوزعها بايدينا و نطبق النص التاني عليها و بعدين نحط سمنة سايحة علي نص و نطبق النص التاني و هكذا لغاية ما في الاخر هيبقي عندي مستطيل صغير نشكله علي شكل كورة بس منعجنوش احنا يدوب هنلم اطراف المستطيل في بعضها عشان تبقي شبه الكورة ، احنا اصلا لو حاولنا نعجنها مش هنعرف لان العجينة مش هترضي تمسك في بعضها.و نسيبها ترتاح شوية تقريبا ربع ساعة.

بعد كده بنفردها في صينية مقاس 30 او اكبر عشان العحينة كبيرة و بنحط علي وشها سمنة و رشة سكر و ممكن نحشيها من جوه اي حاجة و ممكن نعملها حادقة براحتنا. والصينية بردو بتكون مدهونة سمنة. طبعا كل كورة بتعمل صينية من دي. و بندخلها الفرن علي اعلي درجة حرارة لغاية ما وشها يحمر.

ده شكلها بعد ما طلعت من الفرن و بالهنا والشفا ❤

مورقة و مقرمشة من بره و طرية من جوه 😍😍