Chiffon keju cheddar
Pengen yang ngeju ngeju yang teksturnya kempus kempus... Resepnya ngikutin chiffon taro ci tintin cuma taronya ganti sama keju cheddar.. Wendess lah bagi kempus lovers...
Chiffon keju cheddar
Pengen yang ngeju ngeju yang teksturnya kempus kempus... Resepnya ngikutin chiffon taro ci tintin cuma taronya ganti sama keju cheddar.. Wendess lah bagi kempus lovers...
Cara Membuat
- 1
Pisahkan kuning dan putih telur. Lebih mudah memisahkan putel & kutel dari telur yang baru dikeluarkan dari kulkas karena putel lebih mengental. Tapi tetap tunggu telur hingga suhu ruang baru diolah. Ingat pada putel jangan sampai ada bercak kutel /lemak sedikitpun karena putel tdk akan bs terbentuk soft peak!
- 2
Aduk kutel & gulpas manual saja 1 menit
- 3
Siapkan adonan keju, keju parut+susu bubuk+100 ml air kemudian blender
- 4
Campur adonan kutel+keju+migor
Tambahkan vanili, bpda,
Tambahkan terigu perlahan hingga rata - 5
Mixer bahan B
Putel+COT+garam hingga berbusa
Tambahkan gulpas dengan 3x tahap pencampuran - 6
Mixer kecepatan tinggi hingga soft peak. Ujung ditarik lancip tumpul & adonan dimiringkan tidak tumpah (setengah kaku)
- 7
Saya menggunakan hand mixer kecepatan maximal dengan satu adukan membutuhkan 20 menit *sumpahpegelbanget*
- 8
Nyalakan oven 170 °C
Campur adonan A dan B teknik aduk balik jadi satu hingga benar benar benar rata lho.. Wajib! - 9
Tuang ke dalam loyang chiffon 22 cm. Loyang jangan diolesi apa2 supaya adonan tidak mudah tergelincir turun kempis kembali.
- 10
Oven 170°C selama 50 menit api atas bawah
- 11
Segera keluarkan dari oven dan dibalik menggunakan botol supaya tidak menyusut kembali hingga dingin 1,5 - 2,5 jam
- 12
Setelah 1,5 jam. Pinggiran disisir menggunakan pisau perlahan supaya chiffon terlepas dari loyang dengan cantik
- 13
Kempus2 yummy... Walau kejunya dikit tapi kerasa gurihnyaa!!!
- 14
Alhamdulillah pertama bikin tapi langsung sukses! Agak nyusut dikit dari puncak kembangnya waktu dioven, gak tau apa itu normal ato enggak ya.. Ato mungkin karena kurang lama ovennya jadi kurang garing ya..
Resep Serupa
-
Chiffon keju cheddar Chiffon keju cheddar
Minggu ke4 semoga bisa lolos lagi😊Karena nggak punya cream chesse akhirnya pake chedar pun jadi,hasilnya ttp lembut .lebih disarankan memakai merk keju cheddar yg bagus ya biar rasanya lebih ngeju ,kmren aq pke merk yg murah kurang berasa rasa kejunya..by youtube~~~~~~#PejuangGoldenBatikApron#CookpadIndonesia
-
-
Chiffon cake keju cheddar Chiffon cake keju cheddar
Bismillah, setoran challenge pertama golden apron spesial, dengan tema hidangan berbahan yang berwarna kuning.Aku membuat chiffon keju dengan bahan pilihan kuning telur dan keju, enak, wangi dan lembut.Tips membuat chiffon :1. Saat aduk tepung terigu pelan2 aja agar gluten tidak terbentuk yang bikin kue jadi ngaret2. Kocok putih telur dengan kecepatan sedang aja sampai berjambul petruk jangan terlalu kaku3. Panggang dengan api sedang cenderung kecil yang stabil, jangan coba coba kecilin dan besarin api bolak balik4. Gunakan bahan bahan yang segar5. Ketika matang langsung terbalikkan loyang agar kue tidak turun6. Gunakan loyang khusus chiffon dan jangan dioles apapun agar saat kue dibalik tidak amblas7. Untuk hasil putih telur yang bagus wadah dan alat harus bersih dari minyak dan air, dan tidak boleh ada sedikitpun kuning telur yang tercampur#CINTE_GoldenDelight#GoldenDelight#GAS2025#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
-
Chiffon keju Chiffon keju
dibilang chiffon tapi teknik baking dan loyangnya bukan chiffon. dibilang cheesecake tapi creamcheesenya cuma 1/4 resep dari resep cheesecake. tapi menurut aku manis dan cheesenya pas
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Basic cake dari chiffon vanila ci' Tintin, tapi ku modif kasih keju. Kuenya lembut, mulus, menul2 banget. Bikin gemes makannya. Hahahha...
-
Chiffon keju Chiffon keju
Uda lama juga ga bebikinan,,ini foto lama cuma belom sempet share...
-
-
Chiffon keju Chiffon keju
Alhamdulillah kali ini berhasil setelah berkali-kali gagal krn belum tahu triknya dan setelah membaca dari resep-resep yang ada dari ci tintin, mb dhieon, mb. Servia dan mb tuti agus saya kombinasikan, terimakasih untuk semuanya😊. Pingin buat lagi yg rasanya berbeda dengan yg kali ini..krn saya sudah merasakan lembut dan yummy..mari mencoba resepnya😊
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Bbrp bulan yg lalu beli bukunya ci Tintin rayner yg simple and moist cake,baru sempet dipraktekin skrg resepnya.Baru baking lagi soalnya stok cemilan udh abis😆Yummy & ngejuu banget hasilnya😍😍😍
-
Chiffon Keju Chiffon Keju
Penasaran pengen bikin chiffon, ternyata bikinnya gampang. Sekalian nyoba cetakan baru. Trala..la..la..Trili..li..li..berhasil. Lembut banget kayak spons tekstur kuenya. Kapan-kapan pengen nyoba varian yang lain.
-
Chiffon keju Chiffon keju
Sudah setengah perjalanan di #PejuangGoldenApron2 #MingguKe26 ,kali ini bikin chiffon lagi dg topping keju,suka bgt krn lembut seperti kapas😋
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar