نفرغ السميدوالسمن ونبسسهم جيداً ثم نترك مدة ليلة ثم نضيفلو البيضتان المخفوقتان مع ماء الزهر ونلم بماء الزهر حتى نتحصل على كرة نقسمهم على اثنان ونبسط الكرة الاولى في الصينية ثم نضح الحشو هو عبارة عن 3كيلات كاوكاو مرحى مع 1سكر وملعقتان زبدة ذائبة ونلم بماء الزهر

ثم نبسط الكرة الثانية على كيس بلاستيكى ثم نسويه فوق الحشو ثم نقطع مقروضات وننقش الحبة وتزين بحبةلوز وتطهى مدة ساعة ثم تشرب بعسل مخفف بماء الزهر

ونتركه يبات ليلة حتى يتشرب مليح ثم يقدم