Bubur Kajotem Alacin
Bubur Kajotem alias Kacang Ijo Ketan Item.. si dessert atau cemilan yang jadi idaman sejak seminggu lalu akhirnya kesampean juga.. pas banget juga cuaca di luar mendukung banget.. ujan-ujan makan bubur kajotem panas-panas.. cuma si bubur ini dibuatnya luamaaaa so ga bakalan sering-sering gw bikin yang macem begini mah.. eh tapi ini versi alacin ya buatnya.. yuk ditengok-tengok resepnya..
Bubur Kajotem Alacin
Bubur Kajotem alias Kacang Ijo Ketan Item.. si dessert atau cemilan yang jadi idaman sejak seminggu lalu akhirnya kesampean juga.. pas banget juga cuaca di luar mendukung banget.. ujan-ujan makan bubur kajotem panas-panas.. cuma si bubur ini dibuatnya luamaaaa so ga bakalan sering-sering gw bikin yang macem begini mah.. eh tapi ini versi alacin ya buatnya.. yuk ditengok-tengok resepnya..
Cara Membuat
- 1
Cuci dan saring masing-masing ketan hitam dan kacang hijau.
- 2
Rendam masing-masing kacang hijau dan ketan hitam kurang lebih 1 jam (beberapa resep yang lain ada yang bilang semaleman direndamnya tapi itu mah yang ada malah bikin ga niat bikinnya. 😂😂😂)
- 3
Buat santan kental dari kelapa parut. (Btw first time banget nih ngucek-ngucek kelapa parut sampe jadi santan. :D)
- 4
Masak santan di atas api kecil sambil diaduk-aduk supaya tidak pecah. Masak sampai mendidih. Masukkan garam. Aduk rata sampai mendidih lagi. Angkat sisihkan.
- 5
Masukkan kacang hijau dan ketan hitam di panci terpisah. Tambahkan air dua kali lipat dari permukaan bahan rendaman. Masak dengan api sedang.
- 6
Cacah blok gula merah untuk kacang hijau dan ketan hitam. Masing-masing panci satu blok gula merah.
- 7
Iris korek api tipis jahe yang sudah dibersihkan.
- 8
Aduk panci dengan isian ketan hitam. Jaga jangan sampai gosong di bawah. Aduk sesekali panci isian kacang hijau. Masukkan garam masing-masing panci 1 sdm.
- 9
Masukkan irisan jahe ke panci kacang hijau. Aduk-aduk.
- 10
Masukkan gula merah ke masing-masing panci saat isian sudah mekar. Aduk rata. *mekar disini bulir-bulir ketan hitam dan butir-butir kacang hijaunya udah kebuka gitu hmmmm gitu deh maksudnya.*
- 11
Masak sampai mendidih. Angkat dan sajikan. *btw kalau misalkan mau bubur kacang hijaunya lebih berair pas diliat di panci udah hampir habis airnya langsung tambahkan air tapi nambah airnya sebelum masukkan gula merahnya ya.*
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bubur kacang ijo ala ala Bubur kacang ijo ala ala
Ini pertama kaliii nya aku bikin bubur kacang ijo maklum mahmud baru coba2 aja😊Memang sih plating nya ngga bagus tapi rasanya endessss kata suamiku😋menurut ku juga enak sih..manisnya juga pas yumyyyy
-
Bubur kacang ijo alaqu Bubur kacang ijo alaqu
Makanan sehat ini biasanya saya buat ketika anak saya sdg hamil dan menyusui bayi nya... hanya utknya sy buat lebih encer, kali ini bubur ini dibuat lebih kental dan disanikan sebagai takjil... semoga dpt menginspirasi menu2 takjil sahabat cookpad #siapramadhan
-
Bubur kacang ijo Bubur kacang ijo
Banyak yang bilang Katanya Kalo lagi hamil gini bagus banget ngonsumsi Bubur kacang ijo, karna cocok banget buat Bayi Banyak yang bilang si bayinya Biar putih bersih babynyaa 😊 Jadi Aku Iseng Iseng bikin Bubur kacang ijo deh😊 Semangat -+ 2 bulan lagi launching princess akuu❤️❤️❤️🤰🏼👶🏻
-
Bubur Kacang ijo Bubur Kacang ijo
memasak bubur kacang ijo dengan metode 15-30-15, berhubung gula merah habis saya ganti gula pasir
Marisa Nahdiana -
-
Bubur kacang ijo Bubur kacang ijo
rencana mau bikin bubur kacang ijo ketan hitam trnyta stok ketan hitam habis jdnya pake ketan putih saja, tp ttp enak kook..
-
Bubur Kacang ijo Bubur Kacang ijo
Ngga tau kenapa di perantauan sini seneng banget bikin burjo, mungkin karna pernah beli tapi rasanya cawerang alias hambar dan dikit pula, dan minusnya lagi di perantauan sini rasa gula merahnya rada pait 😂Alhasil lebih baik bikin sendiri dong yaa..Pas kebetulan anak lagi gtm, doyan banget sama bubur kacang ijo ini..Di resep ini gula nya saya campur2 seadanya yg dirumah..#PejuangGoldenApron3#CABEKU#diKACANGinaja#CookpadCommunity_Bandung
-
Bubur Kacang ijo Bubur Kacang ijo
pagi2 benerrr..udah bikin ini bubur,, requst an suami n anak2..yuukk bun ke dapur#PejuangGoldenApron2
-
Bubur kacang ijo ala kadarnya Bubur kacang ijo ala kadarnya
Anak2 pasti ada masa2nya GTM (gerakan tutup mulut) alias ga mau makan... Ini salah satu jurus andalan emak biar si anak mau makan...#5resepterbaruku
-
Bubur Kacang ijo Bubur Kacang ijo
Bismillah😊Source : @imadiansyahBurjo tanpa Presto😎di Resep aslinya pakai presto yah ManTeman,jadi ada sedikit perbedaan aja cara mengolah kacang ijo nya🤭lalu untuk gula pasir nya aku ganti gula Merah,di sesuaikan dengan stok dapur juga selera orang di rumah,kalo buat burjo lbh suka pake gula merah katanya hehe😁pokonya ni Resep di zamin MantuL deh🤤👍#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Ima#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Tangerang
-
Bubur Kacang Ijo Bubur Kacang Ijo
Setiap panen kacang ijo mamak pasti bikin bubur. Tpi klo mamak bikin bubur selalu ditambahin ketan putih biar rasanya lebih pekat dan gurih. Nah berhubung aq nggc ada ketan putih, jdi aku cuma pake kacang ijo. Tpi rasanya tetep enak kx dan nggc ngurangin rasa kangen sama mamak di kampung😘😇#SemuaTentangIbu#KesukaanIbu#OlahanPalawijaAlaIbu#OneRecipeOneTree#PejuangGoldenApron2
-
Bubur Kacang Ijo Ketan Hitem Bubur Kacang Ijo Ketan Hitem
keinget waktu hamil dulu suka bgt sm bubur ini, hampir tiap hari makan ni bubur. . . sejak melahirkan baru kali ini menyantapnya kembali . . .
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar