Arroz basmati con bacalao y alcachofas. Thermomix
Manuel Rueda @manolo_rueda
Un plato fácil, rápido y sabroso ayudado del robot de cocina.
Arroz basmati con bacalao y alcachofas. Thermomix
Un plato fácil, rápido y sabroso ayudado del robot de cocina.
Paso a paso
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Ponemos en el vaso el pimiento rojo, verde, la cebolla y los ajos y trituramos 4"vel 5. Añadimos 2 cucharadas de aove y sofreímos 12' 100º vel 1. Cuando acabe, añadimos el tomate en trozos, el concentrado de verduras y el vino, trituramos 6" vel 6. Añadimos la sal y las alcachofas limpias y en trozos, y cocinamos 10' 100° vel cuchara.
- 2
Mientras, cortamos el lomo de bacalao en trozos medianos y reservamos. Cuando acabe, añadimos 500ml de agua, el arroz y rectificamos de sal. Programamos 12' 100° velocidad cuchara inversa. Cuando acabe, añadimos el bacalao, la lata de pimientos rojos y programamos 3' más, 100° vel cuchara inversa. Listo. Queda caldosito
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Manuel Rueda le encantará ver cómo quedó.
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