Espiral de calabacín, jamón y queso en gme, gmf y tradicional
Guadalupe Gutiérrez Parejo @cook_4919152
Una forma estupenda para que los mas pequeños disfruten de las verduras y los mayores, también .
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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MODO DE HACERLO EN OLLAS - Cortar las verduras a lo largo y en lonchas del mismo grosor. Una vez hecha las láminas escaldar y reservar. Cortar las lonchas de jamón y el queso del mismo grosor que las verduras.
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En un molde, poner la masa quebrada (yo deje el papel de hornear que trae la masa para desmoldar mejor), y empezamos a montar el pastel. Primero, sobre una lámina de calabacín ponemos una de jamón y enrollándolo y lo colocamos en el centro. Alrededor de ese rollito vamos poniendo la berenjena y el queso. Seguimos de nuevo con el calabacín y el jamón y así hasta rellenar todo el molde.
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Vertemos sobre ello los huevos batidos con la leche, una pizca de sal, la pimienta y el orégano. Metemos el molde en la cubeta y programamos menú horno 40 minutos máxima temperatura. Ir pinchando para ver cuando está cuajado.
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Desmoldar y servir
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MODO DE HACERLO TRADICIONAL: Seguimos los pasos 1, 2 y 3. Precalentamos el horno a 200º y metemos el molde con nuestro pastel en espiral, lo dejamos sobre 50 minutos. Antes de sacarlo pinchamos para comprobar que está bien cuajado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guadalupe Gutiérrez Parejo le encantará ver cómo quedó.
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Aficionada desde pequeña a la cocina y madre de cuatro hijos. Cocinar me relaja y mis mejores momentos cuando alguien disfruta de aquéllo que hago y se relame. Después de mucho pensarlo y de muchos ánimos que me dieron hijos y amigos , me decidí a publicar y a hacer mi propio blog "Manopla y mantel", (http://manoplaymantel.blogspot.com.es/) donde intento conjugar la novedad de la GM y la cocina tradicional. Espero que os gusten mis recetas.
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