نقشر البطاطا ونغسلها جيداً ونقطعها دوائر والكوسا كذلك

بعد قلي كل من البطاطا والكوسا نسويها في صينية الفرن بوضعها طوليا مرة بطاطا ومرة لحم ومرة كوسا حتى نكمل الصينية

تحضر صلصة خفيفة المتكونة من ملعقة كبيرة طماطم مصبرة نع كاس ماء و م م زيت وحبة ثوم فلفل حار حسب الرغبة والبهارات ونضعها فوق الصينية وندخلها الفرن حتى تستوي